Herkullige Kermaperunat (Kremede Kartofler)
opskrift

En lækker og cremet kartoffelret, der er perfekt som tilbehør til kødretter. Forberedelsestid: ca. 1 time. Servering: 4-6 personer.
Ingredienser:
- 800 g kartofler
- 3 dl fløde
- 2 dl mælk
- 2 fed hvidløg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 100 g revet ost (f.eks. emmental eller mozzarella)
- Smør til pensling af bageformen
Instruktioner:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Skræl og hak hvidløgsfeddene.
3. Pensl et bagefad med smør.
4. Læg kartoffelskiverne i bagefadet i lag, og drys hakket hvidløg, salt og sort peber mellem hvert lag.
5. I en skål, bland fløde og mælk. Hæld blandingen over kartoflerne.
6. Dæk fadet med folie og bag det i ovnen ved 180 grader i ca. 40 minutter.
7. Fjern folien, drys den revne ost over, og bag i yderligere 15-20 minutter, indtil osten er gyldenbrun.
8. Lad retten hvile et øjeblik før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 37 g
- Fedt: 17 g
- Kostfibre: 2 g

Bedømmelse: 3.15 (3035 anmeldelser) ★★★★★ del