Herkullige Kermaperunat
opskrift

Beskrivelse: Saftige og cremede kermaperunat, der passer perfekt som tilbehør til kødretter eller som en simpel grøntsagsret.
Forberedelsestid: 1 time
Portionsstørrelse: 4-6 portioner
Ingrediensliste:
- 1 kg kartofler
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld muskatnød
- 100 g revet ost (f.eks. emmental eller cheddar)
- Smør til pensling af fadet
Instruktioner:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Pensl et ovnfast fad med smør og læg kartoffelskiverne i lag i fadet.
3. I en skål, bland fløde, mælk, knust hvidløg, salt, sort peber og muskatnød. Hæld blandingen over kartoflerne.
4. Drys den revne ost over kartoffelerne.
5. Dæk fadet med folie og bag det i ovnen ved 180 grader i ca. 40 minutter.
6. Fjern folien og bag videre i ca. 15-20 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun, og kartoflerne er møre.
7. Lad retten hvile et øjeblik, inden den serveres.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 280 kcal
- Protein: 7 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.01 (3887 anmeldelser) ★★★★★ del