Herkullige Kermaperunat
opskrift

Kermaperunat er en lækker og cremet side ret, der passer perfekt til kødretter. Denne opskrift er nem at forberede og tager kun lidt tid.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 800 g kartofler
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 2 fed hvidløg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld muskatnød
- 100 g ost (f.eks. emmental eller mozzarella)
- Frisk persille (til pynt)
Fremgangsmåde:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Skræl og hak hvidløget fint.
3. Smør et ovnfast fad let.
4. Læg kartoffelskiverne i lag i fadet, og drys hvidløg, salt, sort peber og muskatnød imellem lagene.
5. Hæld fløde og mælk over kartoflerne.
6. Riv osten og drys den jævnt over retten.
7. Dæk fadet med folie og bag det i en forvarmet ovn ved 180 grader i ca. 40 minutter.
8. Fjern folien og bag videre i 10-15 minutter, indtil overfladen er gyldenbrun.
9. Lad retten hvile i et øjeblik før servering, og pynt med frisk persille.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.31 (1602 anmeldelser) ★★★★★ del