Herkullige Kermaperunat
opskrift

Kermaperunat er en cremet og lækker kartoffelret, der passer perfekt som tilbehør eller hovedret.
Valgetid: 1 time
Annos størrelse: 4-6

Ingredienser:

- 800 g kartofler (f.eks. melede kartofler)
- 3 dl fløde
- 2 dl mælk
- 1 løg
- 2-3 fed hvidløg
- 100 g ost (f.eks. emmental eller mozzarella)
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld muskatnød
- Frisk timian eller persille til pynt

Instruktioner:

1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver. Du kan bruge et mandolinjern eller en skarp kniv.
2. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
3. Smør et ovnfast fad let med smør. Læg lagvis kartoffelskiver, løg og hvidløg i fadet.
4. Bland fløde, mælk, salt, sort peber og muskatnød i en skål. Hæld blandingen over kartoflerne.
5. Riv osten og drys den jævnt over retten.
6. Dæk fadet med folie og bag det ved 180 grader i cirka 40 minutter. Fjern folien og bag yderligere 10-15 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
7. Lad retten hvile i et par minutter før servering. Pynt med frisk timian eller persille.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.74 (1257 anmeldelser) ★★★★★ del