Herkullige Kermaperunat
opskrift

Kermaperunat er en fyldig og lækker kartoffelret, der passer perfekt som tilbehør til kød eller fisk.
Valgetid: 1 time
Annos størrelse: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 800 g kartofler
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 2 fed hvidløg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld muskatnød
- 100 g ost (f.eks. emmental eller cheddar)
- Smør til pensling af fadet
Fremgangsmåde:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Skræl og hak hvidløget fint.
3. Pensl et ovnfast fad med smør.
4. Læg kartoffelskiverne i fadet i lag.
5. Bland fløde, mælk, hvidløg, salt, sort peber og muskatnød i en skål.
6. Hæld et lag af flødeblandingen over kartoflerne.
7. Gentag lagene, indtil alle kartofler og flødeblanding er brugt.
8. Riv osten og drys den over retten.
9. Dæk fadet med folie og bag det i ovnen ved 180 °C i ca. 40 minutter.
10. Fjern folien og bag i yderligere 15-20 minutter, indtil toppen er gyldenbrun.
11. Lad retten hvile i et øjeblik før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Fedt: 15 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fiber: 2 g
- Salt: 0,5 g

Bedømmelse: 3.17 (3605 anmeldelser) ★★★★★ del