Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En klassisk italiensk ret med enkle ingredienser.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skivet
- 1/2 teskefuld chiliflager
- 4 spsk olivenolie
- Frisk persille, hakket
- Salt og peber efter smag
- Friskrevet parmesan (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med rigeligt saltet vand, indtil den er al dente.
2. Imens spaghettien koger, opvarm olivenolien i en pande over medium varme.
3. Tilsæt de skivede hvidløg og chiliflagerne til olien, og sautér i 2-3 minutter, indtil hvidløget er let gyldent.
4. Dræn spaghettien og kom den direkte i panden med hvidløg og olie.
5. Rør godt rundt, så pastaen bliver dækket af olien.
6. Tilsæt hakket persille, og smag til med salt og peber.
7. Server straks, evt. med friskrevet parmesan på toppen.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 400 kcal
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 54 g
Protein: 12 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.83 (2208 anmeldelser) ★★★★★ del