Hjemmelavede Boller
opskrift

En lækker opskrift på bløde, luftige boller, perfekte til morgenmad eller som snacks.
Forberedelsestid: 1 time (inkl. hævetid)
Antal portioner: 12 boller
Ingredienser:
- 500 g hvedemel
- 25 g gær
- 60 g sukker
- 1 teskefuld salt
- 300 ml mælk
- 75 g smør (smeltet)
- 1 æg (til pensling)
Fremgangsmåde:
1. Varm mælken op, indtil den er lunken, og opløs gæren i den.
2. Bland hvedemel, sukker og salt i en stor skål.
3. Tilsæt den lune mælk med opløst gær og det smeltede smør.
4. Ælt dejen godt i ca. 10 minutter, indtil den er glat og elastisk.
5. Lad dejen hæve i en skål dækket med et klæde i ca. 30 minutter, eller indtil den er fordoblet i størrelse.
6. Del dejen i 12 lige store stykker og form dem til boller.
7. Læg bollerne på en bageplade med bagepapir og lad dem hæve i yderligere 20 minutter.
8. Forvarm ovnen til 200 grader (180 grader varmluft).
9. Pensl bollerne med et sammenpisket æg.
10. Bag dem i ovnen i 15-20 minutter, eller indtil de er gyldne.
11. Lad dem køle af på en bagerist, før de serveres.
Næringsinformation pr. bolle:
Kalorier: 180
Protein: 4 g
Fedt: 5 g
Kulhydrater: 30 g
Sukker: 4 g
Fibre: 1 g

Bedømmelse: 4.1 (5885 anmeldelser) ★★★★★ del