Herkullige Kermaperunat
opskrift

Beskrivelse: Kermaperunat er en lækker og fyldig ovnret, hvor kartoflerne tilberedes i en fløde- og mælkeblanding. Perfekt som tilbehør til kødretter.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4 personer
Ingredienser:
- 1 kg kartofler
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 2 fed hvidløg
- 100 g revet ost (f.eks. emmental eller mozzarella)
- Salt og peber efter smag
- Smør til pensling af fadet
Fremgangsmåde:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Skræl og hak hvidløgsfeddene.
3. Pensl et ovnfast fad med smør.
4. Læg kartoffelskiverne lagvis i fadet, og tilsæt hvidløg, salt og peber imellem lagene.
5. Bland fløden og mælken i en skål, og hæld blandingen over kartoflerne.
6. Drys den revne ost jævnt over toppen.
7. Dæk fadet med folie og bag ved 180 grader i cirka 40 minutter.
8. Fjern folien og bag i yderligere 15-20 minutter, indtil toppen er smukt gyldenbrun.
9. Lad retten køle af i et øjeblik før servering.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.32 (5440 anmeldelser) ★★★★★ del