Kartoffelsalat med Dild
opskrift

En lækker og cremet kartoffelsalat, perfekt til sommerfester.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g kartofler
- 150 g græsk yoghurt
- 2 spsk mayonnaise
- 1 lille rødløg, finthakket
- 3 spsk frisk dild, hakket
- 1 spsk citronsaft
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre. Dræn og lad dem køle af.
2. Skær de kolde kartofler i tern.
3. I en skål, bland græsk yoghurt, mayonnaise, rødløg, dild, citronsaft, salt og peber.
4. Tilsæt kartoflerne til dressingen og vend forsigtigt, indtil kartoflerne er dækket.
5. Læg kartoffelsalaten i køleskabet i mindst 30 minutter før servering, så smagene kan udvikle sig.
Næringsinformation per portion:
Kalorier: 220
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 5 g

Bedømmelse: 3.15 (4428 anmeldelser) ★★★★★ del