Chokoladefondant
opskrift

En lækker og smeltende dessert, perfekt til chokoladeelskere.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 150 g sukker
- 2 æg
- 2 æggeblommer
- 50 g hvedemel
- En knivspids salt
- Smør til pensling
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader C. Smør ramekinerne med smør og drys lidt mel i bunden.
2. Smelt chokoladen og smørret sammen i en skål over vandbad. Rør godt rundt indtil det er glat.
3. I en anden skål, pisk sukker, æg og æggeblommer sammen til en luftig masse.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør forsigtigt.
5. Sigt hvedemelet og saltet i blandingen og fold det forsigtigt ind, indtil det er godt blandet.
6. Fordel dejen i de forberedte ramekiner og bag i ovnen i ca. 10-12 minutter, indtil de er faste på ydersiden, men stadig lidt bløde i midten.
7. Lad dem køle af i et minut før du forsigtigt vender dem ud på tallerkener. Server straks med flødeskum eller is.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 360
Fedt: 24 g
Kulhydrater: 28 g
Protein: 5 g

Bedømmelse: 3 (2804 anmeldelser) ★★★★★ del