Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En simpel og lækker italiensk ret med kun få ingredienser.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skiver
- 1 dl olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager
- Frisk persille, hakket
- Salt og peber
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. I en stor pande, varm olivenolie over medium varme. Tilsæt hvidløg og rød peberflager og sautér, indtil hvidløget er gyldent.
3. Tilsæt den drænede spaghetti til panden og rør godt rundt, så pastaen bliver dækket af olie og hvidløg.
4. Hvis pastaen virker tør, tilsæt lidt af det gemte pastavand.
5. Smag til med salt og peber. Tilsæt hakket persille og rør rundt.
6. Server straks med ekstra olivenolie og evt. revet parmesan på toppen.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 550
Fedt: 30 g
Kulhydrater: 60 g
Protein: 10 g

Bedømmelse: 3.43 (3205 anmeldelser) ★★★★★ del