Kyllingefrikadeller med Pesto
opskrift

En lækker og saftig ret, perfekt til frokost eller aftensmad.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4

Ingredienser:

- 500 g hakket kylling
- 100 g pesto
- 1 lille løg, hakket
- 1 fed hvidløg, hakket
- 1 æg
- 100 g rasp
- Salt og peber efter smag
- Olivenolie til stegning

Fremgangsmåde:

1. I en stor skål blandes hakket kylling, pesto, hakket løg, hakket hvidløg, æg og rasp.
2. Krydr med salt og peber og bland godt, indtil alle ingredienserne er godt kombineret.
3. Form blandingen til små frikadeller.
4. Opvarm olivenolie på en pande over medium varme.
5. Steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
6. Server frikadellerne varme med en salat eller brød.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 350
Protein: 30 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 15 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.45 (537 anmeldelser) ★★★★★ del