Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En klassisk italiensk ret med enkle ingredienser og masser af smag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2

Ingredienser:

- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skivet
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld chiliflager
- Frisk persille, hakket (til pynt)
- Salt, efter smag
- Friskkværnet sort peber, efter smag
- Parmesanost, revet (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med rigeligt saltet vand, indtil den er al dente. Følg anvisningerne på pakken.
2. Imens pastaen koger, opvarmes olivenolien i en stor pande over medium varme.
3. Tilsæt de skivede hvidløg og chiliflagerne, og sautér i 2-3 minutter, indtil hvidløget er gyldent, men ikke branket.
4. Når pastaen er klar, drænes den og tilsættes direkte til panden med hvidløgsolien.
5. Bland godt og smag til med salt og friskkværnet peber.
6. Server straks, pyntet med hakket persille og revet parmesanost, hvis ønskes.

Næringsinformation (per portion):

Kalorier: 450
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 60 g
Protein: 12 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.16 (53 anmeldelser) ★★★★★ del