Kremede Kartofler
opskrift

Beskrivelse: Kremede kartofler er fyldige og velsmagende kartofler i en cremet sauce, der passer perfekt som tilbehør til forskellige hovedretter.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4-6
Ingredienser:
- 800 g kartofler
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 2 fed hvidløg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld muskatnød
- 100 g revet ost (f.eks. Emmental eller mozzarella)
- Smør til pensling af fadet
Fremgangsmåde:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver. Skyl skiverne i koldt vand og lad dem dræne godt.
2. Skræl og hak hvidløgsfeddene.
3. Varm fløden og mælken op i en gryde. Tilsæt det hakkede hvidløg, salt, sort peber og muskatnød. Opvarm blandingen, men lad den ikke koge.
4. Smør et ovnfast fad med smør. Læg kartoffelskiverne lagvis i fadet.
5. Hæld fløde- og mælkeblandingen over kartoffellagene. Drys den revne ost ovenpå.
6. Dæk fadet med folie og bag ved 180°C i cirka 40 minutter.
7. Fjern folien og bag i yderligere 15-20 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun og kartoflerne er møre.
8. Lad retten køle lidt af før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 320 kcal
Protein: 8 g
Kulhydrater: 40 g
Fedt: 15 g
Fiber: 2 g
Sukker: 1 g

Bedømmelse: 3.96 (5246 anmeldelser) ★★★★★ del