Herkulliset Kermaperunat
opskrift

En lækker og fyldig tilbehør, der passer perfekt til kødretter. Denne opskrift er nem at lave og tager kun lidt tid.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4-6 personer

Ingredienser:

- 800 g kartofler
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 100 g ost (f.eks. emmental eller mozzarella)
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk persille (til pynt)

Instruktioner:

1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver. Du kan også bruge en mandolin.
2. Skræl og hak løget samt hvidløget.
3. Smør et ovnfast fad let med olie eller smør.
4. Læg kartoffelskiverne i fadet i lag. Tilsæt hakket løg, hvidløg samt salt og peber mellem hvert lag.
5. Bland fløde og mælk og hæld blandingen over kartoffellagene.
6. Riv osten og drys den over kartoflerne.
7. Dæk fadet med folie og bag det i en 180 grader varm luftovn i ca. 40 minutter.
8. Fjern folie og bag i yderligere 10-15 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
9. Lad retten hvile lidt før servering. Pynt med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.66 (2453 anmeldelser) ★★★★★ del