Kermaperunat
opskrift

Beskrivelse: Lækre og cremede kermaperunat, der er perfekte som tilbehør til kødretter.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4-6

Ingredienser:

- 1 kg kartofler
- 2 dl fløde
- 2 dl mælk
- 2 fed hvidløg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld muskatnød
- 100 g revet ost (f.eks. emmental eller cheddar)
- Smør til pensling af fadet

Fremgangsmåde:

1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Skræl og hak hvidløget fint.
3. Pensl et ovnfast fad med smør.
4. Læg halvdelen af kartoffelskiverne i fadet. Drys halvdelen af det hakkede hvidløg, salt, sort peber og muskatnød over.
5. Hæld halvdelen af fløden og mælken over kartoflerne.
6. Tilsæt de resterende kartoffelskiver og gentag lagene med krydderier og fløde samt mælk.
7. Drys den revne ost som det sidste lag.
8. Dæk fadet med folie og bag det i ovnen ved 180 grader i ca. 45 minutter.
9. Fjern folien og bag i yderligere 15-20 minutter, indtil toppen er gyldenbrun.
10. Lad retten hvile et øjeblik før servering.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.18 (3069 anmeldelser) ★★★★★ del