Herkullige Kermaperunat (Forberedelsestid: 1 time, Servering: 4 personer)
opskrift

Kermaperunat er en lækker og cremet kartoffretter, der passer perfekt som tilbehør til kød eller fisk.
Ingrediensliste:
- 800 g kartofler
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 100 g ost (f.eks. emmental eller mozzarella)
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk timian eller persille (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver. Hak løg og hvidløg fint.
2. Smør et bagefad let med smør eller olie.
3. Læg kartofler, løg og hvidløg lagvis i fadet. Krydr med salt og peber mellem hvert lag.
4. Bland fløde og mælk sammen og hæld blandingen over kartoflerne i fadet.
5. Riv osten og drys den jævnt over.
6. Dæk fadet med folie og bag det i en forvarmet ovn ved 180 grader i ca. 40 minutter.
7. Fjern folien og fortsæt bagningen i yderligere 10-15 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
8. Lad retten køle af i et kort øjeblik før servering. Pynt evt. med friske urter.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 300 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.58 (2204 anmeldelser) ★★★★★ del