Kremede Kartofler
opskrift

Disse cremede kartofler er den perfekte tilbehør til enhver middag. De er særligt gode med bøf eller stegt fisk.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4-6
Ingredienser:
- 800 g kartofler
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 2 fed hvidløg
- 100 g revet ost (f.eks. emmental eller mozzarella)
- Salt og peber efter smag
- Smør til smøring af fadet
- Frisk persille (valgfrit til pynt)
Instruktioner:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Skræl og hak hvidløgsfeddene fint.
3. Smør et ovnfast fad med smør.
4. Læg kartoffelskiverne i fadet i lag og drys hvidløg over.
5. Bland fløde og mælk i en skål. Krydr med salt og peber.
6. Hæld flødeblandingen over kartoflerne.
7. Drys den revne ost jævnt over toppen.
8. Dæk fadet med folie og bag ved 180 grader i ca. 40 minutter.
9. Fjern folien og fortsæt bagningen i yderligere 10-15 minutter, indtil osten er smukt gyldenbrun og kartoflerne er møre.
10. Lad retten hvile i et øjeblik før servering. Pynt med frisk persille, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion, estimat):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.85 (4566 anmeldelser) ★★★★★ del