Herkullige Kermaperunat
opskrift

Beskrivelse: Denne klassiske ret kombinerer en cremet smag med en perfekt konsistens. En fremragende tilbehør til kødretter.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 1 kg kartofler
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 2 fed hvidløg
- 100 g ost (f.eks. Emmental eller Gruyère)
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- 1 spsk smør
Instruktioner:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Hak hvidløgsfeddene fint.
3. Smør et ovnfast fad med smør.
4. Læg kartoffelskiverne lagvis i fadet og drys hvidløg, salt og peber imellem lagene.
5. Hæld fløde og mælk over kartoflerne.
6. Riv osten og drys den som det sidste lag.
7. Dæk fadet med folie og bag det ved 180 grader i ca. 45 minutter.
8. Fjern folien og bag i yderligere 15 minutter, indtil overfladen er smuk gyldenbrun.
9. Lad det køle af i et øjeblik før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.34 (93 anmeldelser) ★★★★★ del