Herkullige Kermaperunat (Kremede Kartofler)
opskrift

Kremede kartofler er en lækker og fyldig tilbehør, der passer perfekt til særlige anledninger eller hverdagslækkerier. Forberedelsestid er ca. 1 time, og opskriften giver 4-6 portioner.
Ingredienser:
- 800 g kartofler
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 100 g ost (f.eks. emmental eller cheddar)
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Smør til pensling af fadet
Fremgangsmåde:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Hak løg og hvidløg fint.
3. Varm fløden og mælken op i en gryde. Tilsæt løg og hvidløg. Krydr med salt og sort peber.
4. Pensl et ovnfad med smør og læg kartoffelskiverne lagvis i fadet.
5. Hæld flødeblandingen over kartoflerne og drys revet ost ovenpå.
6. Dæk fadet med folie og bag i ovnen ved 180°C i ca. 40 minutter.
7. Fjern folien og bag i yderligere 10-15 minutter, indtil toppen er smukt gyldenbrun.
8. Lad retten køle af i et øjeblik før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 32 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.94 (3719 anmeldelser) ★★★★★ del