Herkullige Kermaperunat
opskrift

Kermaperunat er en cremet og lækker kartoffelret, der passer perfekt som tilbehør til kødretter.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 800 g kartofler
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 100 g ost (f.eks. emmental eller cheddar)
- Salt
- Sort peber
- Smør (til pensling)
Fremgangsmåde:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Hak løg og hvidløg fint.
3. Smør et ovnfast fad med smør, og læg kartofler, løg og hvidløg lagvis i fadet.
4. Bland fløde og mælk i en skål, og tilsæt salt og sort peber efter smag.
5. Hæld flødeblandingen over kartoffellagene.
6. Riv osten og drys den jævnt over retten.
7. Dæk fadet med folie og bag det i en forvarmet ovn ved 180 grader i ca. 45 minutter.
8. Fjern folien de sidste 15 minutter, så osten får en smuk gylden farve.
9. Lad retten hvile et øjeblik før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g
- Salt: 0,5 g

Bedømmelse: 4.36 (2758 anmeldelser) ★★★★★ del