Herkullige Kermaperunat
opskrift

Kermaperunat er lækre og cremede kartofler, der er perfekte som tilbehør til mange retter. Denne opskrift er nem og hurtig at forberede.
Valgetids: 1 time
Annosmængde: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 800 g kartofler
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 2 fed hvidløg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld muskatnød (valgfrit)
- 100 g revet ost (f.eks. Emmental eller Gruyère)
- Smør (til smøring af fad)
Fremgangsmåde:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Skræl og hak hvidløgsfeddene.
3. Smør et ovnfast fad med smør.
4. Læg kartoffelskiverne i fadet i lag. Drys hvidløg, salt, sort peber og muskatnød imellem hvert lag.
5. Bland fløde og mælk i en skål og hæld blandingen over kartoflerne.
6. Drys den revne ost som det sidste lag.
7. Dæk fadet med folie og bag det ved 180 grader i ca. 40 minutter. Fjern folien og bag i yderligere 10-15 minutter, indtil toppen er smukt gyldenbrun.
8. Lad retten hvile et øjeblik, inden den serveres.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.32 (2916 anmeldelser) ★★★★★ del