Herkullige Kermaperunat
opskrift

Kermaperunat er en lækker og cremet tilbehørsret, der passer perfekt til kødretter.
Valgetid: 1 time
Annosmængde: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 800 g kartofler
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 100 g revet ost (f.eks. emmental eller mozzarella)
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Smør til pensling af fadet
Fremgangsmåde:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Hak løg og hvidløg.
3. Pensl et ovnfast fad med smør.
4. Læg kartoffelskiver, løg og hvidløg lagvis i fadet. Krydr med salt og peber mellem hver lag.
5. Bland fløde og mælk i en skål. Hæld blandingen over kartoflerne.
6. Drys revet ost som det sidste lag.
7. Dæk fadet med folie og bag det ved 180 °C i ca. 40 minutter.
8. Fjern folien og bag i yderligere 15-20 minutter, indtil overfladen er gyldenbrun, og kartoflerne er møre.
9. Lad retten hvile et øjeblik før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 18 g
- Kostfibre: 2 g

Bedømmelse: 4.47 (4264 anmeldelser) ★★★★★ del