Herkullige Kermaperunat
opskrift

En lækker og cremet kartoffelret, der passer perfekt som tilbehør til mange måltider. Forberedelsestid er ca. 1 time, og opskriften giver 4-6 portioner.
Ingredienser:
- 1 kg kartofler
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 2 fed hvidløg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 dl revet ost (f.eks. emmental eller cheddar)
- Friske urter (f.eks. timian eller persille) til pynt
Instruktioner:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Skræl og hak hvidløgene fint.
3. Varm fløden og mælken op i en gryde, tilsæt hvidløg, salt og sort peber. Rør godt.
4. Smør et ovnfast fad let. Læg kartoffelskiverne i fadet i lag.
5. Hæld fløde- og mælke-blandingen over kartoflerne.
6. Drys den revne ost over kartoflerne.
7. Dæk fadet med folie og bag det ved 180 grader i ca. 40 minutter.
8. Fjern folien og bag i yderligere 10-15 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
9. Lad retten hvile i et øjeblik før servering. Pynt med friske urter.
Næringsindhold (per portion, ca. 150 g):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 7 g
- Kulhydrater: 32 g
- Fedt: 12 g
- Kostfibre: 2 g

Bedømmelse: 4.48 (4895 anmeldelser) ★★★★★ del