Herkullige Kermaperunat
opskrift

Kermaperunat er en cremet og lækker tilbehørsret, der passer perfekt til kød eller fisk. Denne opskrift er nem at forberede og ideel til festlige lejligheder eller hverdagsmiddage.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 1 kg kartofler
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 2 fed hvidløg
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld sort peber
- ½ teskefuld muskatnød
- 1 dl revet ost (f.eks. emmental eller cheddar)
- Smør til pensling af fadet
Fremgangsmåde:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Skræl og hak hvidløgsfeddene fint.
3. Pensl et ovnfast fad med smør.
4. Læg kartoffelskiverne lagvis i fadet, og tilsæt imellem hvidløg, salt, sort peber og muskatnød.
5. Bland fløde og mælk i en skål, og hæld blandingen over kartoflerne.
6. Drys den revne ost over toppen.
7. Dæk fadet med folie og bag det i en forvarmet ovn ved 180 grader i ca. 40 minutter.
8. Fjern folien og bag i yderligere 10-15 minutter, indtil overfladen er gyldent brun og kartoflerne er møre.
9. Lad retten hvile et øjeblik, inden den serveres.
Næringsindhold (per portion):
Energi: 300 kcal
Protein: 8 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 18 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.13 (4345 anmeldelser) ★★★★★ del