Kermaperunaterte (Herkulliset Kermaperunat)
opskrift

Beskrivelse: Disse kermaperunaterte er den perfekte tilbehør, der passer til både hverdag og fest. De er cremede, velsmagende og nemme at lave.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4-6
Ingredienser:
- 1 kg kartofler
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld muskatnød
- 100 g ost, revet (f.eks. emmental eller cheddar)
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Varm fløden og mælken op i en gryde. Tilsæt knust hvidløg, salt, sort peber og muskatnød. Lad blandingen simre let.
3. Smør et ovnfast fad og læg kartoffelskiverne lagvis i fadet.
4. Hæld fløde-mælke blandingen over kartoflerne, så de er godt dækket.
5. Drys den revne ost over kartoflerne.
6. Dæk fadet med aluminiumsfolie og bag det i ovnen ved 180 grader i ca. 40 minutter.
7. Fjern folien og bag i yderligere 10-15 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
8. Lad retten køle af i et øjeblik før servering. Pynt med frisk persille.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.53 (6138 anmeldelser) ★★★★★ del