Herkullige Kermaperunat
opskrift

Beskrivelse: Denne klassiske kermaperunaret er fyldt med smag og passer perfekt som tilbehør til kødretter eller fisk.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 800 g kartofler
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld muskatnød
- 100 g ost, revet (f.eks. emmental eller cheddar)
- Smør til pensling af fad
Fremgangsmåde:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Pensl et ovnfad med smør og læg halvdelen af kartoffelskiverne i fadet.
3. Bland fløde, mælk, knust hvidløg, salt, sort peber og muskatnød i en skål.
4. Hæld halvdelen af flødeblandingen over kartoffelskiverne.
5. Læg resten af kartoffelskiverne i fadet og hæld den resterende flødeblanding over.
6. Drys den revne ost over kartoflerne.
7. Dæk fadet med folie og bag det i 180 grader i ca. 45 minutter.
8. Fjern folien og fortsæt med at bage i yderligere 15-20 minutter, indtil osten er gyldenbrun og kartoflerne er møre.
9. Lad det hvile et øjeblik før servering.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.02 (6128 anmeldelser) ★★★★★ del