Herkullige Kermaperunat
opskrift

Kermaperunat er lækre og cremede kartofler, der er perfekte som tilbehør til mange retter. Denne opskrift er nem at lave og tager kun lidt tid.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 800 g kartofler
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld muskatnød
- 100 g ost (f.eks. emmental eller cheddar)
- Smør til pensling af fadet

Instruktioner:

1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
3. Pensl et ovnfast fad med smør og læg kartoffelskiverne i fadet i lag. Tilsæt løg og hvidløg mellem lagene.
4. Bland fløde, mælk, salt, sort peber og muskatnød i en skål. Hæld blandingen over kartoflerne.
5. Riv osten og drys den over kartoflerne.
6. Dæk fadet med aluminiumsfolie og bag det i en 180 grader varm luftovn i ca. 40 minutter.
7. Fjern folien og bag i yderligere 10-15 minutter, indtil toppen er smuk gyldenbrun, og kartoflerne er møre.
8. Lad det køle af i et øjeblik før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 18 g
- Kostfibre: 2 g

Bedømmelse: 4.5 (6184 anmeldelser) ★★★★★ del