Herkullige Kermaperunat
opskrift

Kermaperunat er en klassisk finsk tilbehør, der passer perfekt til både hverdag og fest. Den sprøde overflade og cremede konsistens gør denne ret uundgåelig.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 1 kg kartofler
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld muskatnød
- 100 g revet ost (f.eks. emmental eller mozzarella)
- Smør (til at smøre bageformen)
Fremgangsmåde:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Smør en bageform med smør.
3. Læg kartoffelskiverne i formen i lag.
4. Bland fløde, mælk, knust hvidløg, salt, peber og muskatnød i en skål. Hæld blandingen over kartoflerne.
5. Drys den revne ost jævnt over toppen.
6. Bag i en forvarmet ovn ved 200 grader i ca. 45 minutter, eller indtil kartoflerne er møre og toppen er smukt gyldenbrun.
7. Lad retten køle af et øjeblik før servering.
Næringsindhold pr. portion (ca. 150 g):
- Energi: 260 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 14 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.78 (2301 anmeldelser) ★★★★★ del