Herkullige Kermaperunat
opskrift

Kermaperunat er en lækker og cremet kartoffelret, der passer perfekt som tilbehør til mange måltider. Forberedelsestid er cirka 1 time, og opskriften giver 4-6 portioner.
Ingredienser:
- 800 g kartofler
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 2 fed hvidløg
- 150 g ost (f.eks. emmental eller mozzarella)
- salt efter smag
- peber efter smag
- frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Skræl og hak hvidløget.
3. Smør et ovnfast fad og læg kartoffelskiverne lagvis sammen med hakket hvidløg, salt og peber.
4. Bland fløde og mælk i en skål og hæld blandingen over kartoflerne.
5. Riv osten og drys den over kartoffellaget.
6. Dæk fadet med folie og bag det i ovnen ved 180 grader i cirka 40 minutter.
7. Fjern folien og bag i yderligere 15-20 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
8. Lad retten køle af lidt før servering og pynt med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.73 (1779 anmeldelser) ★★★★★ del