Kermaperunaterte
opskrift

Beskrivelse: Lækre og cremede kermaperunaterte, der er perfekte som tilbehør til kød- eller vegetarretter.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 800 g kartofler
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 2 fed hvidløg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld muskatnød
- 100 g ost (f.eks. emmental eller mozzarella)
- Friske urter (f.eks. persille eller timian) til pynt
Fremgangsmåde:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Hak hvidløget fint.
3. Bland fløde, mælk, salt, sort peber og muskatnød i en skål.
4. Smør et ovnfast fad og læg skiftevis kartoffelskiver og hvidløg i fadet.
5. Hæld fløde-mælkeblandingen over kartoflerne og drys osten over.
6. Dæk fadet med folie og bag det i en forvarmet ovn ved 180 grader i ca. 40 minutter.
7. Fjern folien og bag i yderligere 10-15 minutter, indtil toppen er smukt gyldenbrun.
8. Lad det hvile et øjeblik før servering og pynt med friske urter.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 15 g
- Kostfibre: 3 g

Bedømmelse: 3.21 (2578 anmeldelser) ★★★★★ del