Herkullige Kermaperunat
opskrift

Kermaperunat er fyldige og cremede ovnbagte kartofler, der er perfekte som tilbehør til mange hovedretter. Denne nemme opskrift tager kun lidt tid at forberede og er den perfekte trøstemad.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4-6 portioner
Ingrediensliste:
- 1 kg kartofler (f.eks. melne kartofler)
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld muskatnød
- 100 g revet ost (f.eks. emmental eller cheddar)
- Frisk persille (til pynt)
Instruktioner:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Smør et ovnfast fad let og læg halvdelen af kartoffelskiverne i bunden.
3. Bland fløde, mælk, hvidløg, salt, sort peber og muskatnød i en skål. Hæld halvdelen af blandingen over kartoffellaget.
4. Tilsæt de resterende kartoffelskiver og hæld den resterende flødeblanding over.
5. Drys den revne ost jævnt over toppen.
6. Dæk fadet med folie og bag det ved 180 grader i ca. 30 minutter.
7. Fjern folien og fortsæt med at bage i yderligere 15-20 minutter, indtil toppen er smukt gyldenbrun, og kartoflerne er møre.
8. Lad retten hvile et øjeblik før servering. Pynt med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.74 (2064 anmeldelser) ★★★★★ del