Herkuløse Kermaperunat
opskrift

Kermaperunat er en fyldig og cremet kartofferret, der er perfekt som tilbehør. De er et fremragende valg til festlige lejligheder eller hverdagsmåltider.
Valgetid: 1 time
Annosstørrelse: 4-6
Ingredienser:
- 800 g kartofler (f.eks. melne)
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld muskatnød
- 100 g ost (f.eks. revet ost)
- Smør (til smøring af fadet)
Fremgangsmåde:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Smør et bagefad med smør og læg kartoffelskiverne lagvis i fadet.
3. Bland fløde, mælk, hvidløg, salt, sort peber og muskatnød i en skål.
4. Hæld fløde-mælkeblandingen jævnt over kartoflerne.
5. Drys den revne ost over kartoflerne.
6. Dæk fadet med folie og bag ved 180 grader i ca. 45 minutter.
7. Fjern folien og fortsæt bagningen i yderligere 10-15 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
8. Lad retten køle af i et øjeblik, før den serveres.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 300 kcal
- Protein: 7 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.54 (4717 anmeldelser) ★★★★★ del