Herkullige Kermaperunat
opskrift

Kermaperunat er lækre og cremede kartofferetter, der passer perfekt som tilbehør til forskellige hovedretter.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4-6 portioner
Ingrediensliste:
- 1 kg kartofler
- 2 dl madfløde
- 1 dl mælk
- 2 fed hvidløg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld muskatnød
- 100 g revet ost (f.eks. emmental eller cheddar)
- Smør til pensling af fadet
Instruktioner:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Skræl og hak hvidløgsfeddene fint.
3. Pensl et ovnfast fad med smør, og læg halvdelen af kartoffelskiverne i fadet.
4. Drys halvdelen af de hakkede hvidløg, salt, peber og muskatnød over kartoflerne.
5. Læg et lag kartofler til, og gentag krydringen.
6. Bland madfløde og mælk, og hæld blandingen over kartoflerne.
7. Drys den revne ost jævnt over toppen.
8. Dæk fadet med folie, og bag det i ovnen ved 180 grader i ca. 40 minutter.
9. Fjern folien, og bag i yderligere 10-15 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
10. Lad retten hvile i et øjeblik inden servering.
Næringsindhold per portion:
- Energi: 320 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 44 g
- Fedt: 14 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.53 (486 anmeldelser) ★★★★★ del