Herkullige Kermaperunat
opskrift

Kermaperunat er cremede og lækre kartofler, der passer perfekt som tilbehør til kødretter. Denne ret er nem at lave og vil helt sikkert tilfredsstille alle ved bordet.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 1 kg kartofler (f.eks. melne kartofler)
- 2 dl fløde
- 2 dl mælk
- 2 fed hvidløg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld muskatnød
- 100 g ost (f.eks. Emmental eller cheddar, revet)
- Smør (til pensling af formen)
Instruktioner:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Pensl en bageform med smør.
3. Læg kartoffelskiverne lagvis i formen.
4. Hak hvidløgene fint og drys dem mellem lagene.
5. Bland fløde, mælk, salt, sort peber og muskatnød i en skål.
6. Hæld fløde- og mælke blandingen over kartoflerne i formen.
7. Drys den revne ost over toppen.
8. Dæk formen med folie og bag ved 180 grader i ca. 45 minutter.
9. Fjern folien og bag i yderligere ca. 15 minutter, indtil overfladen er smuk og gyldenbrun.
10. Lad retten hvile i et øjeblik inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4 (263 anmeldelser) ★★★★★ del