Herkullige Kermaperunat
opskrift

Beskrivelse: Denne nemme og lækre opskrift på kermaperunat er den perfekte tilbehør til enhver ret. Den sprøde overflade og cremede konsistens gør den til en klassiker.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 800 g kartofler
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 2 fed hvidløg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld muskatnød
- 100 g revet ost (f.eks. emmental eller cheddar)
- Smør (til pensling af fadet)
Instruktioner:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Skræl og knus hvidløgsfeddene.
3. Pensl et ovnfast fad med smør.
4. Læg kartoffelskiverne i fadet i lag.
5. Bland fløde, mælk, knust hvidløg, salt, sort peber og muskatnød i en skål. Hæld blandingen over kartoflerne.
6. Drys den revne ost over kartoflerne.
7. Bag i ovnen ved 180 grader i ca. 45 minutter, indtil kartoflerne er møre, og toppen er smukt gyldenbrun.
8. Lad retten hvile et øjeblik, inden den serveres.
Næringsindhold (pr. portion, ca. 150 g):
- Energi: 300 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 18 g
- Kostfibre: 2 g

Bedømmelse: 3.97 (230 anmeldelser) ★★★★★ del