Herkullige Kermaperunat
opskrift

Kermaperunat er fyldige og bløde kartofler, der passer perfekt som tilbehør til forskellige måltider.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4-6 personer
Ingredienser:
- 1 kg kartofler
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld muskatnød
- 100 g ost (f.eks. emmental eller parmesan), revet
- Smør til pensling af fadet
Fremgangsmåde:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Pensl et ovnfast fad med smør og læg kartoffelskiverne i lag i fadet.
3. Bland fløde, mælk, knust hvidløg, salt, sort peber og muskatnød i en skål.
4. Hæld fløde-mælkeblandingen over kartoflerne, så de er dækket.
5. Drys den revne ost jævnt over fadet.
6. Dæk fadet med folie og bag ved 180 °C i ca. 45 minutter.
7. Fjern folien og bag yderligere 15 minutter, indtil toppen er smukt gyldenbrun.
8. Lad det hvile i et øjeblik før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.27 (1712 anmeldelser) ★★★★★ del