Kermede Kartofler
opskrift

Beskrivelse: Lækre og cremede kermede kartofler, der passer perfekt som tilbehør til kød eller fisk.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 800 g kartofler
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 150 g ost (f.eks. emmental eller mozzarella)
- Salt efter smag
- Peber efter smag
- Smør til pensling af fadet
Fremgangsmåde:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Hak løg og hvidløg fint.
3. Pensl et ovnfast fad med smør.
4. Læg skiftevis kartoffelskiver, hakket løg, salt og peber i fadet.
5. Hæld fløde og mælk blandet sammen over kartoflerne.
6. Riv osten og drys den over retten.
7. Dæk fadet med stanniol og bag ved 180 °C i ca. 45 minutter.
8. Fjern stanniolen og bag i yderligere 15–20 minutter, indtil toppen er smukt gyldenbrun.
9. Lad retten hvile et øjeblik før servering.
Næringsindhold:
Energi: 320 kcal / portion
Protein: 8 g
Kulhydrater: 40 g
Fedt: 15 g

Bedømmelse: 4.75 (3270 anmeldelser) ★★★★★ del