Kermaperunat
opskrift

Beskrivelse: Lækre og cremede kermaperunat, der passer perfekt som tilbehør til forskellige hovedretter.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 1 kg kartofler
- 3 dl fløde
- 2 dl mælk
- 2 fed hvidløg
- 100 g ost (f.eks. emmental eller cheddar)
- Salt efter smag
- Peber efter smag
- Frisk persille (til pynt)
Instruktioner:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Skræl og hak hvidløgsfeddene fint.
3. Smør et ovnfast fad let med smør eller olie.
4. Læg kartoffelskiverne i lag i fadet. Tilsæt hvidløg, salt og peber mellem lagene.
5. Bland fløde og mælk i en skål. Hæld blandingen over kartoffellagene, så de er dækket.
6. Riv osten og drys den over.
7. Dæk fadet med aluminiumsfolie og bag det ved 180 grader i cirka 40 minutter.
8. Fjern folien og bag i yderligere 15-20 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun, og kartoflerne er møre.
9. Lad det køle af i et øjeblik, før det serveres, og pynt med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.48 (857 anmeldelser) ★★★★★ del