Herkulean Kermaperunat
opskrift

Beskrivelse: Bløde og cremede kartofler, der er perfekte som tilbehør til kød eller fisk.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4
Ingrediensliste:
- 800 g kartofler
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 2 fed hvidløg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 100 g revet ost (f.eks. emmental)
- 2 spsk smør
Instruktioner:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Hak hvidløget fint.
3. Smør et ildfast fad med smør og læg kartoffelskiverne i fadet i lag.
4. Bland fløden, mælken, hvidløg, salt og sort peber i en skål.
5. Hæld fløde-mælke-blandingen over kartoflerne.
6. Drys den revne ost jævnt over toppen.
7. Dæk fadet med folie og bag det ved 180 °C i cirka 40 minutter.
8. Fjern folien og bag i yderligere 10-15 minutter, indtil overfladen er smuk gyldenbrun.
9. Lad det hvile et øjeblik før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.36 (1982 anmeldelser) ★★★★★ del