Herkullige Kermaperunat
opskrift

Fyldige og lækre ovnretter, der er perfekte som tilbehør til kød- og fiskeretter.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 800 g kartofler
- 2 dl fløde
- 2 dl mælk
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 100 g revet ost (f.eks. emmental eller mozzarella)
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld muskatnød
- Smør (til pensling af fadet)
Fremgangsmåde:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Skræl og hak løg og hvidløg.
3. Pensl et ovnfast fad med smør.
4. Læg kartoffelskiverne i fadet lagvis. Tilsæt også løg- og hvidløgshakket mellem lagene.
5. Bland fløde, mælk, salt, sort peber og muskatnød i en skål. Hæld blandingen over kartoflerne.
6. Drys den revne ost over kartoflerne.
7. Dæk fadet med folie og bag ved 180 grader i ca. 40 minutter.
8. Fjern folien og bag i yderligere 10-15 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
9. Lad retten køle af i et kort øjeblik før servering.
Næringsindhold (per portion):
Kalorier: 350 kcal
Protein: 10 g
Kulhydrater: 45 g
Fedt: 15 g
Fibre: 3 g

Bedømmelse: 3.12 (1134 anmeldelser) ★★★★★ del