Kremede Kartofler
opskrift

Denne opskrift på kremede kartofler er den perfekte tilbehør til enhver hovedret. Kartoflerne tilberedt i fløde er bløde og fulde af smag.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 800 g kartofler
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 2 fed hvidløg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld muskatnød
- 100 g ost (f.eks. emmental eller cheddar)
- Frisk persille (til pynt)
Instruktioner:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Skræl og hak hvidløgsfeddene fint.
3. Varm fløden og mælken op i en gryde. Tilsæt hvidløg, salt, sort peber og muskatnød. Rør godt rundt.
4. Smør et ovnfast fad og læg kartoffelskiverne i fadet i lag.
5. Hæld fløde- og mælkeblandingen over kartoflerne, så de er dækket.
6. Riv osten og drys den over kartoflerne.
7. Dæk fadet med folie og bag det i ovnen ved 180 grader i ca. 45 minutter.
8. Fjern folien og bag i yderligere 10-15 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
9. Lad retten køle lidt af inden servering og pynt med frisk persille.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 300 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.74 (2974 anmeldelser) ★★★★★ del