Kermaperunat
Kermaperunat
opskrift
Beskrivelse: Kermaperunat er fyldige og lækre kartofler, der passer perfekt som tilbehør til kød eller fisk. Denne opskrift er nem og hurtig at lave. Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4-6
Ingredienser:
- 1 kg kartofler (f.eks. melne)
- 3 dl fløde
- 2 dl mælk
- 2 fed hvidløg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld muskatnød
- 100 g ost (f.eks. emmental eller mozzarella)
- Smør (til pensling af fadet)
Fremgangsmåde:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Hak hvidløgsfeddene fint.
3. Bland fløde, mælk, salt, sort peber og muskatnød i en skål.
4. Smør et ovnfast fad med smør og læg halvdelen af kartoffelskiverne i bunden.
5. Tilsæt halvdelen af hvidløget og hæld halvdelen af flødeblandingen over kartoflerne.
6. Læg resten af kartoffelskiverne, hvidløg og hæld den resterende flødeblanding over.
7. Riv osten og drys den over kartoflerne.
8. Dæk fadet med folie og bag det ved 180 grader i cirka 40 minutter.
9. Fjern folien og bag i yderligere 15-20 minutter, indtil overfladen er smuk gyldenbrun og kartoflerne er møre.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 2 g
Bedømmelse: 4.02 (4823 anmeldelser) ★★★★★