Herkuleiske Kermaperunat
opskrift

Kermaperunat er en klassisk tilbehør, der passer perfekt til kødretter. De cremede og velsmagende kartofler vil tage din smagsløg med storm!
Valgetid: 1 time
Antal portioner: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 800 g kartofler
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 2 fed hvidløg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld muskatnød
- 100 g ost (f.eks. emmental eller mozzarella)
- Smør til pensling af fadet
Fremgangsmåde:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Hak hvidløget fint.
3. Pensl et ovnfast fad med smør.
4. Læg kartoffelskiverne lagvis i fadet. Drys hvidløg, salt, sort peber og muskatnød imellem lagene.
5. Bland fløde og mælk i en skål. Hæld blandingen over kartoffellagene.
6. Riv osten og drys den jævnt over toppen.
7. Dæk fadet med folie og bag det ved 180 °C i ca. 40 minutter.
8. Fjern folien og bag i yderligere 10-15 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun og kartoflerne er møre.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.92 (4183 anmeldelser) ★★★★★ del