Herkuleiske Kermaperunat
opskrift

Kermaperunat er en lækker og cremet ret, der fungerer perfekt som tilbehør eller hovedret. Denne opskrift er nem at følge og ideel til en hyggelig middag.
Valgetid: 1 time
Annosmængde: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 1 kg kartofler
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 2 fed hvidløg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 100 g revet ost (f.eks. emmental eller mozzarella)
- 2 spsk smør (til pensling af fadet)
- Frisk persille (til pynt)

Fremgangsmåde:

1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Sauter de knuste hvidløg i smørret på en pande i et par minutter.
3. Bland fløde, mælk, salt og sort peber i en skål. Tilsæt de sauterede hvidløg til blandingen.
4. Pensl et ovnfast fad med smør og læg kartoffelskiverne lagvis i fadet.
5. Hæld fløde- og mælkeblandingen over kartoflerne og drys revet ost jævnt over toppen.
6. Dæk fadet med folie og bag det i en forvarmet ovn ved 180 grader i ca. 40 minutter.
7. Fjern folien og bag yderligere 10-15 minutter, indtil toppen er smukt gyldenbrun.
8. Lad retten hvile et øjeblik før servering og pynt med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.47 (6237 anmeldelser) ★★★★★ del