Herkullige Kermaperunat
opskrift

Kermaperunat er fyldige og cremede ovnbagte kartofler, der passer perfekt som tilbehør eller hovedret. De er ideelle til kødretter eller salater.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4–6 personer
Ingredienser:
- 800 g kartofler
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 150 g ost (f.eks. cheddar eller emmental)
- Salt og peber efter smag
- Smør (til pensling af fadet)
Fremgangsmåde:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Hak løg og hvidløg fint.
3. Pensl et ovnfast fad med smør.
4. Læg skiftevis kartoffelskiver, løg- og hvidløg i fadet.
5. Bland fløde og mælk sammen, og smag til med salt og peber. Hæld blandingen over kartoffellagene.
6. Riv osten og drys den jævnt over fadet.
7. Dæk fadet med folie og bag det ved 180 grader i ca. 40 minutter.
8. Fjern folien og bag i yderligere 10–15 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
9. Lad retten hvile i et øjeblik før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 15 g
- Kostfibre: 2 g

Bedømmelse: 3.48 (5528 anmeldelser) ★★★★★ del