Herkullige Kermaperunat
opskrift

Kermaperunat er fyldige og cremede kartofler, der passer perfekt som tilbehør til kødretter og fiskeretter.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4-6 personer
Ingrediensliste:
- 1 kg kartofler
- 3 dl fløde
- 2 dl mælk
- 2 fed hvidløg, finthakket
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld muskatnød (valgfrit)
- 100 g revet ost (f.eks. emmental eller cheddar)
- Smør til pensling af fadet
Instruktioner:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Pensl et ovnfast fad med smør.
3. Læg kartoffelskiverne i fadet i lag.
4. Bland fløde, mælk, hvidløg, salt, sort peber og muskatnød i en skål.
5. Hæld flødeblandingen over kartoflerne, så de er godt dækket.
6. Drys den revne ost jævnt over toppen.
7. Dæk fadet med folie og bag ved 180 °C i ca. 40 minutter.
8. Fjern folien og bag i yderligere 15-20 minutter, indtil toppen er gyldenbrun og kartoflerne er møre.
9. Lad retten hvile i et kort øjeblik, inden den serveres.
Næringsindhold pr. portion (ca. 150 g):
- Energi: 280 kcal
- Protein: 7 g
- Kulhydrater: 36 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.44 (3861 anmeldelser) ★★★★★ del