Herkullige Kermaperunat
opskrift

Kermaperunat er cremede og lækre kartofler, der passer perfekt som tilbehør til mange retter.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4-6 portioner
Ingrediensliste:
- 800 g kartofler (f.eks. melne kartofler)
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 2 fed hvidløg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld muskatnød
- 100 g ost (f.eks. emmental eller mozzarella)
- Smør til pensling af fadet
Instruktioner:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Sauter de finthakkede hvidløgsfed i smør på panden i et par minutter.
3. Bland fløde, mælk, salt, sort peber og muskatnød i en skål.
4. Pensl et ovnfast fad med smør og læg skiftevis kartoffelskiver og hvidløg i fadet.
5. Hæld fløde- og mælke-blandingen over kartoflerne.
6. Riv osten og drys den over lagene.
7. Dæk fadet med folie og bag ved 180 grader i ca. 40 minutter.
8. Fjern folien og bag i yderligere 10-15 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.73 (1259 anmeldelser) ★★★★★ del