Herkullige Kermaperunat
opskrift

Kermaperunat er en fyldig og lækker ovnret, der passer perfekt som tilbehør til kød eller fisk. Denne opskrift er nem at lave og tager kun lidt tid.
Valgetid: 1 time
Antal portioner: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 800 g kartofler
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 2 fed hvidløg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld muskatnød
- 100 g ost (f.eks. emmental eller mozzarella)
- Smør til pensling af fadet
Instruktioner:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Hak hvidløgsfeddene fint.
3. Bland fløde, mælk, salt, sort peber og muskatnød i en skål.
4. Smør et ovnfast fad med smør.
5. Læg kartoffelskiverne i fadet i lag og tilsæt hvidløg mellem hvert lag.
6. Hæld fløde- og mælkeblandingen over kartoflerne.
7. Riv osten og drys den over retten.
8. Dæk fadet med folie og bag det i ovnen ved 180 grader i ca. 40 minutter.
9. Fjern folien og bag videre i 10-15 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
10. Lad retten køle af i et øjeblik, inden den serveres.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.54 (6359 anmeldelser) ★★★★★ del