Herkullige Kermaperunat
opskrift

Kermaperunat er cremede og fyldige kartofler, der passer perfekt som tilbehør til kødretter. Denne ret tager dig med på en smagsrejse og er nem at lave.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4-6
Ingredienser:
- 1 kg kartofler
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 2 fed hvidløg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld muskatnød
- 100 g ost (f.eks. emmental eller mozzarella)
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Skræl og skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Sauter de hakkede hvidløgsfed på en pande i kort tid.
3. Bland fløde, mælk, salt, sort peber og muskatnød i en skål.
4. Smør et ovnfast fad og læg lagvis kartofler og hvidløg.
5. Hæld fløde-mælkeblandingen over kartoflerne og drys osten ovenpå.
6. Dæk fadet med folie og bag det ved 180 grader i ca. 45 minutter.
7. Fjern folien og bag i yderligere 15 minutter, indtil overfladen er smuk gyldenbrun.
8. Lad retten hvile et øjeblik før servering og pynt med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.31 (4463 anmeldelser) ★★★★★ del